Công tác kiểm tra an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu năm 2026

Tết Trung thu đang đến gần, nhu cầu tiêu thụ các loại thực phẩm tăng cao đột biến, đặc biệt là các mặt hàng như bánh trung thu, bánh kẹo, nước giải khát, thịt và các sản phẩm từ thịt. Để chủ động bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP), phòng chống ngộ độc thực phẩm và bảo vệ sức khỏe Nhân dân trên địa bàn, Thực hiện kế hoạch về việc đảm bảo an toàn thực phẩm trong dịp tết trung thu năm 2026. UBND xã thành lập Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu năm 2026.

Đoàn kiểm tra liên ngành xã Nam Cường sẽ tiến hành kiểm tra đột xuất và định kỳ đối với các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, siêu thị mini, cửa hàng tạp hóa và các gian hàng kinh doanh lưu động trên địa bàn xã. Nội dung kiểm tra tập trung vào:

Giấy tờ pháp lý: Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP, Giấy xác nhận kiến thức ATTP và khám sức khỏe định kỳ của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh.

Nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu: Hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc nguyên liệu đầu vào, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến.

Điều kiện vệ sinh: Quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm; trang thiết bị, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm; vệ sinh môi trường khu vực kinh doanh.

Nhãn mác và hạn sử dụng: Kiểm tra việc ghi nhãn hàng hóa, ngày sản xuất, hạn sử dụng đối với các sản phẩm đóng gói sẵn (đặc biệt là bánh nướng, bánh dẻo).

Đoàn sẽ xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm theo quy định của pháp luật; kiên quyết đình chỉ hoạt động, thu hồi và tiêu hủy các sản phẩm không rõ nguồn gốc, hết hạn sử dụng, không bảo đảm chất lượng vệ sinh ATTP.

Để chấp hành nghiêm các quy định của pháp luật và nâng cao trách nhiệm với cộng đồng, UBND xã Nam Cường đề nghị các cơ sở kinh doanh thực hiện tốt các nội dung sau:

Chỉ kinh doanh các sản phẩm thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, bảo đảm các tiêu chuẩn vệ sinh ATTP.

Tuyệt đối không kinh doanh hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng, hàng hết hạn sử dụng hoặc không có nhãn mác theo quy định.

Môi trường kinh doanh, khu vực chế biến và bảo quản phải luôn sạch sẽ, gọn gàng, đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh.

UBND xã Nam Cường khuyến cáo toàn thể Nhân dân trên địa bàn khi mua sắm thực phẩm dịp Tết Trung thu cần lưu ý:

Lựa chọn sản phẩm an toàn: Chỉ mua sản phẩm tại các cửa hàng, cơ sở kinh doanh có địa điểm cố định, uy tín; sản phẩm có thương hiệu, nhãn mác đầy đủ thông tin (tên sản phẩm, nơi sản xuất, ngày sản xuất, hạn sử dụng, thành phần, hướng dẫn bảo quản).

Kiểm tra cảm quan: Không mua các sản phẩm bánh nướng, bánh dẻo bị biến dạng, rách bao bì, có màu sắc bất thường, mốc, hỏng hoặc có mùi lạ.

Bảo quản và sử dụng: Bảo quản bánh và thực phẩm theo đúng hướng dẫn của nhà sản xuất; rửa tay sạch trước khi ăn và chế biến thực phẩm.

Bảo đảm an toàn thực phẩm là trách nhiệm của toàn xã hội. UBND xã Nam Cường kêu gọi các tầng lớp Nhân dân, các cơ sở sản xuất, kinh doanh chung tay nâng cao ý thức chấp hành pháp luật về ATTP, góp phần mang lại một mùa Tết Trung thu năm 2026 an toàn, vui tươi và trọn vẹn cho mọi gia đình.

Nếu phát hiện các cơ sở có hành vi vi phạm về an toàn thực phẩm, đề nghị Nhân dân kịp thời phản ánh về UBND xã Nam Cường (qua Thường trực Đoàn kiểm tra liên ngành) để xem xét, xử lý theo quy định.